Aminosäuren für Pferde

Viele Stoffwechselprozesse wie beispielsweise der Muskelstoffwechsel, aber auch der Fett- und Glukosestoffwechsel hängen mitunter von Aminosäuren ab. Als Grundbausteine der Proteine, die wiederum Muskeln bilden, Enzyme und Hormone für alle erdenklichen Körperprozesse liefern, Fettsäuren in Energie umwandeln, auch Wachstum und Entwicklung unterstützen, sind Aminosäuren lebensnotwendig.

Wichtig sind sie beispielsweise für:

• eine gesunde Huf-Struktur, starke Knochen, auch stabile Bänder, Sehen, Knorpel und gutes Bindegewebe
• die Bewältigung von Angst und Stress. Botenstoffe für Gehirn und Nervensystem hängen von Aminosäuren als Bausteine der Proteine/Eiweiße ab
• die Zellregeneration, die Heilung von Geweben (z. B. Muskeln), auch Knochen
• die Bildung von Antikörpern fürs Immunsystem. Unterstützend beispielsweise bei allergischen, bakteriellen und viralen Erkrankungen wie Herpes, Druse, Equinen Sarkoiden, Asthma
• die Fruchtbarkeit von Stute und Hengst wird ebenso von ausreichend Aminosäuren bestimmt
• die Bildung von Kollagen für Haut und Fell (Haarwachstum), aber auch grundsätzliches Wachstum inklusive der Entwicklung von Jungpferden und im Mutterleib heranwachsender Fohlen
• den Muskelaufbau, aber auch die Versorgung der Muskulatur bei besonderer Anstrengung

Als limitierende Aminosuren werden solche der essenziellen Aminosäuren bezeichnet, die durch einen Mangel im Körper weitere Prozesse blockieren. Als erstlimitierende (als erstes blockierende) Aminosäuren gelten vor allem Lysin, Methionin und Threonin. Diese drei kann der Pferdekörper – neben Tryptophan, Leucin, Isoleucin, Histidin, Phenylalanin und Valin – nicht selbst herstellen. Deshalb müssen sie über Weidegras, Heu, Pferdefutter oder spezielles Zusatzfutter aufgenommen werden.

Fehlt dem Pferdekörper eine dieser drei Aminosäuren, kommt das Gesetzt des Minimums zum Tragen: Alle Körperprozesse können nur so weit ausgeführt werden, wie es die knappste Ressource erlaubt, in dem Fall die erstlimitierende Aminosäure.

Ein kurzer Einblick:

Lysin unterstützt die Calciumaufnahme über den Darm und damit dessen Aufnahme in die Knochen. Ebenso dient es Muskel- und Nervenfunktionen. Proteine wie Enzyme, Antikörper und Hormone werden in ihrer Produktion von Lysin unterstützt. Desweiteren ist diese essenzielle Aminosäure an der Bildung von Kollagen beteiligt – was sich positiv auf die Qualität des Haarkleids auswirken kann – und an der Umwandlung von Fettsäuren in für das Pferd verfügbare Energie. Lysin wird zudem eingesetzt, um bakterielle und virale Erkrankungen wie Druse oder Herpes in deren Heilung zu unterstützen. Auch ein Sommerekzem kann durch Lysin im Heilungsprozess unterstützt werden, ebenso wie Karzinombildungen z. B. bei einem Equinen Sarkoid. Außerdem dient es dem gesamten Zellwachstum, auch dem Muskelaufbau und kann auch bei PSSM-Pferden positiv auf den Muskelstoffwechsel einwirken.

Methionin wird vom Körper in Cystein umgewandelt, dient also der Bildung von Kollagenen und Keratin sowie Glucosamin. Diese Proteine wiederum dienen dem Bindegewebe, auch Knorpel, den Gelenken und der Hufstruktur. Ebenso unterstütz Methionin die Produktion von Glutathion, dessen Mangel im Körper zu Stress, aber auch einer vermehrten Anfälligkeit von Krankheiten sowie einer nur langsamen Erholung – auch nach Anstrengung wie im Turniersport – führen kann. Wichtig ist Methionin ebenso für den Stoffwechsel sowie den Muskelaufbau.

Threonin regelt die Proteinsynthese und ist somit auch für ein gesundes Darmgewebe verantwortlich. Als Baustein von Kollagen unterstützt es Haut, Fell, Knorpel, Sehnen und Bänder sowie die Knochen. Zudem ist Threonin am Muskelwachstum beteiligt und wichtig bei der Bildung von Antikörpern, Enzymen und Hormonen. Auch für die Leber ist Threonin essenziell.

Sind in den regulären Futtermitteln wenig essenzielle Aminosäuren enthalten, macht es Sinn, diese durch Ergänzungsfutter anzubieten. Zwar sind im Heu auch essenzielle Aminosäuren enthalten – in richtig gutem Heu beispielsweise an die 4,8 g Lysin, 2,8 g Methionin sowie 4,3 g Threonin pro Kilogramm Heu – doch reicht das, wenn dein Pferd keinen Hafer oder Futtermittel erhält, in denen beispielsweise Sojabohnen verarbeitet sind, nicht immer aus. Veränderte Lebensbedingung, auch Wachstum oder Trainingsphasen beispielsweise erhöhen den Bedarf an Aminosäuren.

Dabei sind sich Experten nicht einig, was den Bedarf angeht:

1. Laut dem NRC (National Research Council) von 2007 benötigen Absetzerfohlen mit 4 bis 6 Monaten 29 g Lysin am Tag. Jährlinge 36 g und Eineinhalbjährige rund 34 g Lysin täglich. Ein 500-kg-Pferd im Erhaltungszustand brauche zwischen durchschnitlich 27 g und erhöhten 31 g Lysin pro Tag. In Trainingsphasen als Sportpferd benötige das 500-kg-Pferd bei intensiver Arbeit bereits 37 g und harter Arbeit 43 g an täglich zugeführtem Lysin. Für trächtige Stuten ist ein Lysin-Bedarf von 27 g in den ersten 4 Monaten bis 38 g im 11. Trächtigkeitsmonat angegeben. In der Laktation steige der Bedarf an Lysin im ersten Monat auf 85 g und sinke dann kontinuierlich bis auf 67 g im 6 Monat der Laktation. (citeseerx.ist.psu.edu/document?repid=rep1&type=pdf&doi=e19b62ab2e989ecf6b506f48f8e3aa61049bf666#page=168)
2. Laut dem Buch „Pferdefütterung“ von 2020, M. Coenen/I. Vervuert, liegt der Bedarf an Lysin bei einem 600-kg-Warmblut-Sportpferd bei 15,2 g täglich (basierend auf den in 2014 herausgegebenen Energieversorgungs-Empfehlungen der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie, GfE). Ein sich auf Diät befindender Haflinger benötige 11,2 g Lysin und eine Zuchtstute mit 500 kg dann 56 g Lysin pro Tag.
3. Laut Dr. Susanne Weyrauch, Ernährungswissenschaftlerin mit hauseigenem Institut zur Entwicklung von Ernährungskonzepten für Pferde, sollen Hochleistungspferde langfristig mit 18 g Lysin am Tag auskommen und Zuchtstuten während der Laktation kurzfristig 40 g Lysin pro Tag benötigen.

Grundsätzlich sollte der Bedarf auf dein Pferd abgestimmt werden. Welchen Empfehlungen du dabei folgst, kann auch eine Futterauswertung (beispielsweise deines Heus bei der LUFA) und eine eventuelle Rationsberechnung vom Futterexperten deiner Wahl ergeben.