Wie viele Schweinerassen gibt es in Deutschland und weltweit?

In Deutschland gibt es eine Vielzahl von Schweinerassen, die sich in ihren Merkmalen, ihrer Größe, ihrem Aussehen und in ihrer Verwendung unterscheiden. Zu den bekanntesten Rassen gehören

• das Deutsche Edelschwein, auch bekannt als Deutsches Landschwein,
• das Duroc-Schwein,
• das Pietrain-Schwein,
• das Schwäbisch-Hällische Landschwein.

Alle vier Rassen werden sowohl in der konventionellen als auch in der ökologischen Landwirtschaft gehalten. Weltweit gesehen gibt es über 200 anerkannte Schweinerassen. Neben bekannten Rassen wie dem Large White, dem Yorkshire oder dem Hampshire gibt es auch viele regionale Arten, die in unterschiedlichen Kontinenten unterschiedlich weit verbreitet sind. In einigen Ländern werden spezielle Schweinerassen zur Fleischproduktion gezüchtet, während in anderen Ländern jene Rassen bevorzugt werden, die sich gut an die jeweiligen klimatischen Bedingungen anpassen können. Was viele nicht wissen: Auch mehrere Schweinerassen sind vom Aussterben bedroht. Das liegt vor allem an den vielen Neuzüchtungen, wodurch die Urart mit jeder weiteren Generation nach und nach verloren geht. Dabei ist die Vielfalt der Schweinerassen nicht nur ein wichtiges kulturelles Erbe, sondern trägt auch zur genetischen Diversität und damit zur Gesundheit der Tiere bei.

Wildschweine – Daten und Fakten

Wildschweine (Sus scrofa) sind die Vorfahren der Hausschweine. Es gibt zwei Ursprungsarten: das asiatische und das europäische Wildschwein. Beide Arten haben sich bereits vor einer Million Jahren getrennt voneinander entwickelt. Sie unterscheiden sich teilweise massiv von ihren domestizierten Nachkömmlingen:

• Wildschweine haben eine robuste Statur mit einem rauen, sehr borstigen Fell
• Ihre Fellfarbe reicht von dunkelgrau bis schwarz.
• Sie besitzen eine charakteristische Mähne, die ihre Rücken entlanglaufen.
• Sie sind hauptsächlich nachtaktiv und leben in Gruppen; den sogenannten Rotten.
• Wildschweine pflanzen sich nur einmal im Jahr fort, während Hausschweine das ganze Jahr über Nachwuchs zeugen können.
• Sie bewohnen unterschiedliche Lebensräume wie Wälder, Felder, Gebirge oder Sumpfgebiete.
• Sie finden sich in Europa, Afrika, Asien und in Teilen Nordamerikas.
• Viele der heutigen wildlebenden Schweine gehen auf ausgewilderte, domestizierte Hausschweine zurück.

Wie sieht die optimale Schweinehaltung aus?

Im Privaten ist das Hausschwein ist ein anspruchsloser Geselle. Wichtig ist nur eines: Schweine brauchen Artgenossen, um nicht zu vereinsamen. Stelle Deinem Schwein deshalb mindestens drei Artgenossen zur Seite. Ansonsten solltest Du bei der Haltung folgende Punkte beachten:

1. Unterkunft

Ein Hausschwein benötigt entweder einen geräumigen und sauberen Stall oder ein Gehege mit ausreichend Platz, um seinen Bewegungsdrang auszuleben. Stelle sicher, dass der Bereich gut belüftet und vor schädlichen Witterungseinflüssen geschützt ist. Halte den Stall oder das Gehege zudem immer sauber, indem Du es regelmäßig von Kot und Urin befreist.

2. Ernährung

Auch für das Schwein ist eine ausgewogene Ernährung der Schlüssel zu einem gesunden Leben. Greife deshalb zu wechselndem Futter. Heu, Stroh, Gerste, Maisflocken und Hafer sollten dabei die Grundlage darstellen. Frisches Obst wie Äpfel und Bananen, frisches Gemüse wie Kürbis und Kartoffeln sowie Eicheln und Nüsse ergänzen die Mahlzeiten ideal. Berücksichtige zudem stets das spezifische Nahrungsbedürfnis deines Schweins – denn dieses kann sich auf Basis des Alters, Gewichts und Gesundheitszustandes ändern. Stelle dem Tier zusätzlich immer frisches Trinkwasser in einer sauberen Tränkvorrichtung zur Verfügung.

3. Gesundheitsvorsorge

Eine Gesundheitsvorsorge in Form von Impfungen und regelmäßiger Entwurmung ist gesetzlich vorgeschrieben. Impfe dein Schwein deshalb frühzeitig gegen Tollwut, Schweinepest, Tetanus, Rotlauf und Parvovirose. Wichtig: Besteht der Verdacht, dass dein Tier an einer rassenspezifischen Krankheit wie die Schweinegrippe oder Schweinepest erkrankt ist, musst Du dies der Tierseuchenkasse melden. Ansonsten beobachte stets, ob sich Veränderungen im Verhalten oder der Körperfunktion deines Tieres zeigen, um bei Bedarf schnell zu reagieren und zum Tierarzt zu gehen.

Die Fell- und Zahnpflege: Eine Sache der Gründlichkeit

Gut gepflegte Schweine fühlen sich besonders wohl: Bürste das Tierfell regelmäßig, um lose Haare zu entfernen und unangenehme Verfilzungen zu vermeiden. Dazu eignet sich am besten eine Schweineborstenbürste, ansonsten ist die Pflege auch mit einer herkömmlichen Bürste möglich – sie sollte nur weich sein. Während des Bürstens kannst Du das Fell direkt auf Parasiten, Zecken oder Hautproblemen überprüfen. Auch die Zähne benötigen eine gute Pflege, um stark und gesund zu bleiben. Um den natürlichen Abrieb der Zähne zu unterstützen, biete Deinem Tier ausreichende Kau- und Knabbermöglichkeiten an.

Holz- oder Baumstämme: An großen Holzstücken oder Baumstämmen kann das Tier seine Zähne abreiben. Achte jedoch darauf, dass das Holz unbehandelt ist und keine giftigen Substanzen enthält.

Strohballen: Stroh ist zäh, weshalb Schweine lange auf Strohballen herumkauen können, ihre Zähne und ihren Kiefer trainieren.

Äste und Zweige: Äste oder Zweige von ungiftigen Pflanzen und Büschen sind leicht zu beschaffen und bieten sich deshalb als alternative Knabbermöglichkeit an.

Schweinespielzeug: Neben den natürlichen Kaumöglichkeiten, gibt es auch speziell entwickeltes Schweinespielzeug zum Anknabbern. Es ist aus robustem Material und weckt dank unterschiedlicher Texturen und Formen das Interesse Deines Tieres.

Die gewerbliche Schweinehaltung

Während die private Schweinehaltung ein kleines Ausmaß annimmt, zählt bei der gewerblichen Haltung die schiere Masse. Der Fokus liegt hier auf die gesetzten Produktionsziele und die Wirtschaftlichkeit, die eine intensive Nutzung der Fläche mit einer hohen Tieranzahl vorgibt. Solltest Du eine gewerbliche Schweinehaltung betreiben oder in Betracht ziehen, musst Du Dich stets an die Vorschriften und Vorgaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), des Tierschutzgesetzes, des QS-Systems und der jeweiligen Landesbehörde halten. So wird Dein Tierwohl stets sichergestellt.

Das Schwein als Nutztier

Domestizierte Schweine nutzen uns bereits seit Jahrtausenden auf vielen Weisen. Die Verwertung im großen Stil begann jedoch erst mit dem Beginn der Industrialisierung um 1850. Seitdem wird das Nutztier in Schlachthöfen großgezogen und so gut wie all seine Bestandteile verwertet.

Wertvoller Fleischlieferant

Schweine werden weltweit als eine wichtige Quelle für hochwertiges und energiereiches Fleisch genutzt. In vielen Kulturen ist das Fleisch ein bedeutender Bestandteil der Ernährung. Je nach Gericht wird das Schweinefleisch, aus Schwein zubereitete Würste oder die Innereien wie Leber und Magen zubereitet und verzehrt. Der Knochen findet bei Suppen seinen Einsatz und stärkt beim Auskochen den Geschmack.

Robuste Leder- und Nebenprodukte

Schweinehäute werden zur Herstellung von Lederprodukten wie Schuhen, Taschen und Bekleidung verwendet oder als sogenannte Schwarten gegessen. Außerdem können die Borsten des Tieres zu hochwertigen Pinseln verarbeitet werden. Auch das Fett des Tieres wird verwertet: Es wird insbesondere für industrielle Zwecke genutzt.

Nährstoffreicher Dünger und Kraftstoff

Schweinekot wird oft als natürlicher Dünger für die Landwirtschaft verwendet. Die Schweineabfälle dienen in Kompostierungsanlagen oder auf landwirtschaftlichen Flächen der Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit. In manchen Biogasanlagen wird mittels Schweinekot zudem Ökostrom erzeugt.

Forschung und medizinischer Nutzung

Schweine werden in der medizinischen Forschung häufig als Modellorganismen verwendet. Aufgrund ihrer anatomischen und physiologischen Ähnlichkeiten zu Menschen, setzen Forschende sie in Studien zur Entwicklung von Medikamenten und medizinischen Verfahren ein. So wurde das Insulin für Diabetiker einst ursprünglich aus Schweinen gewonnen, bis später eine genetische Herstellung möglich war.